Udang bakar adalah salah satu menu hidangan yang banyak diminati oleh masyarakat. Konon katanya, udang yang dibuat dengan cara dibakar ini memiliki ciri khas tersendiri, dari mulai rasanya yang masih alami, aroma sedapnya dan juga tampilan udang yang dibakar ini memang sunggu menggoda selera. Udang bakar biasanya disajikan sebagai lauk untuk makan, namun udang bakar juga dapat dinikmati dengan berbagai macam jenis masakan lainnya seperti mie goreng, lontong, ketupat dan lain sebagainya. Udang bakar yang akan kami sajikan kali ini adalah udang bakar dengan bumbu pedas gurih sehingga dapat menggoyang lidah anda ketika menikmatinya. Bagi anda yang tidak suka dengan udang yang dibakar, udang juga bisa dimasak dengan cara yang lainnya misalnya seperti tumis udang, udang saus tiram, udang asam manis dan jenis masakan lainnya. baiklah, langsung saja kita buat resep cara membuat udang bakar.

Bahan :

  • 500 gr udang segar ukuran besar
  • kecap manis secukupnya
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • tusuk sate secukupnya

Bumbu halus :

  • 15 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 cm kunyit

Cara Membuat Udang Bakar :

  1. Udang dicuci dengan air terlebih dahulu hingga bersih
  2. Tusuk udang dengan tusuk sate ( lakukan sampai selesai )
  3. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum
  5. Campurkan bumbu yang ditumis dengan merica bubuk, garam dan penyedap rasa, aduk rata
  6. Olesi udang dengan bumbu yang dihaluskan lalu bakar diatas bara sampai setengah matang
  7. Oleskan dengan kecap manis secukupnya dan bakar lagi sampai udang benar-benar matang sambil dibolak balik
  8. Udang bakar pedas siap untuk disajikan

Nah, bagai mana dengan anda, inging mencoba membuat udang bakar yang enak..? Silahkan anda praktekkan dirumah anda dengan melihat langkah-langkah diatas. Selamat mencoba dan selamat menikmati. Itulah Resep Membuat Udang Bakar Pedas dari kami semoga bermanfaat.

Sumber: https://masakanpemula.info

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s