Roti gambang adalah salah satu nama jenis roti yang berasal dari betawi. Roti gambang ini terkenal dengan memiliki ciri khas warna coklat karena terbuat dari gula merah, itulah yang menyebabkan roti ini memiliki warna coklat yang alami sehingga tanpa memerlukan perana tambahan dalam membuat roti yang satu ini. Roti gambang memiliki rasa yang enak dengan rasa manis yang pas. Roti ini juga terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dipadukan dengan gula merah. Bagi para ibu-ibu yang penasaran dengan resep roti gambang yang satu ini, silahkan anda bisa langsung mencoba nya dengan resep yang akan kami sajikan pada penulisan kali ini. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai cemilan untuk keluarga anda, terutama untuk anak-anak anda. Dengan bahan-bahan yang sangat mudah untuk kita dapatkan, proses pembuatannya juga begitu mudah untuk kita lakukan. Langsung saja kita sajikan resepnya dibawah ini.

Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 200 gr tepung roti
  • 250 gr gula merah
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sendok makan baking powder
  • 1 sendok teh soda kue
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok makan bubuk kayu manis
  • 100 gr margarine,air secukupnya
  • wijen untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Roti Gambang :

  1. Rebus gula merah dan gula pasir dalam air mendidih, aduk hingga gula benar-benar larut
  2. Campurkan tepung terigu, tepung roti, baking powder, soda kue, bubuk kayu manis dan telur ayam
  3. Uleni semua bahan sampai semuanya tercampur rata
  4. Tuang rebusan air gula sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung sambil diuleni hingga rata
  5. Tambahkan margarine, uleni lgi hingga merata dan diamkan selama 25 menit
  6. Ambil adonan secukupnya kemudian dibentuk lonjong
  7. Setelah itu, olesi dengan sedikit air lalu taburi dengan wijen pada bagian atasnya
  8. Panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang
  9. Roti gambang siap untuk disajikan

Demikianlah Resep Cara Membuat Roti Gambang Khas Betawi. Sajikan makanan ini sebagai cemilan santai ataupun ketika anda memiliki sebuah acara yang meriah.

Sumber: https://masakansedap.info

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s